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食品营养研究(Foods And Nutrition Studies General)

专业介绍:

武藤博士写道:“传统的食品和营养的研究已经上升到人类营养研究而不是侧重于食品的营养成分而已。”这门学科研究汇集了营养和人类生物学。课程还包括食品安全,社会性饮食习惯,食品市场营销等

Dr. Yasutoshi Muto writes, "?Traditional food and nutrition studies have been elevated to human nutrition studies. Instead of focusing merely on the nutritional components of foods, it has become important to also think about the human beings who will consume those foods." This discipline brings together the study of nutrition and the biology of human beings. Courses also include food safety, the social aspects of eating, food marketing, etc.

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